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立冬后不同人群不同的養(yǎng)生方法
1.男士
立冬開始藏腎精
“養(yǎng)藏”是冬天養(yǎng)生的重中之重。“藏”即儲(chǔ)藏在體內(nèi)的精氣神，而臟腑之中的腎與“藏”的關(guān)系最為緊密，腎乃封藏只根本。
《皇帝內(nèi)經(jīng)》等傳統(tǒng)中醫(yī)典籍認(rèn)為，藏精是腎的首要功能，包括生殖之精、生長之精在內(nèi)的腎精是反映人體健康狀況的“晴雨表”。若腎精能夠得以“藏”，人必精神抖擻、充滿活力;若腎精不藏反泄，健康和精力也會(huì)隨之流走，邪氣和疾病便會(huì)乘虛而入。
我們現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)理論同時(shí)也對(duì)“風(fēng)藏腎精”這種養(yǎng)生法給予肯定的說法。我們?cè)诤涞亩欤枰m當(dāng)?shù)倪M(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，養(yǎng)好腎臟，這也對(duì)保持健康、延年益壽起來非常好的作用。
將“藏腎精”的方法歸結(jié)為三個(gè)字，即“補(bǔ)”、“治”和“養(yǎng)”。“補(bǔ)”即指先天不足的人要盡早補(bǔ)腎;“治”即對(duì)大小腎病不可忽視，應(yīng)盡快治療，“養(yǎng)”即指在日常工作和生活中切勿太累，在駕駛或做雕刻、電腦操作等首腦并用的工作時(shí)，要?jiǎng)谝萁Y(jié)合，以免用腎及用腦過度。
2.女士
護(hù)腎從立冬開始
腎臟是人體內(nèi)非常重要的器官，它不僅能夠排除代謝廢物和各種毒素，幫助我們實(shí)現(xiàn)正常的新陳代謝，更能促進(jìn)人體的骨骼發(fā)育和骨髓造血，因而護(hù)腎尤為重要。
立冬過后，氣溫降幅加大，人的身體一時(shí)無法適應(yīng)環(huán)境和溫度的突變，造成尿量減少和血管收縮加劇，因此在這一時(shí)期內(nèi)腎功能出現(xiàn)問題的病人數(shù)量總是居高不下，遠(yuǎn)超其他三個(gè)季節(jié)。那么，我們應(yīng)該如何呵護(hù)腎臟呢？
首先應(yīng)對(duì)腎臟予以足夠的重視，如感冒后出現(xiàn)水腫、高血壓等癥狀，最好及時(shí)對(duì)腎臟做一次全面的檢查;咽喉及扁桃體遭鏈球菌感染的患者，應(yīng)及早治療，以免腎臟發(fā)炎;而高血壓、糖尿病患者腎臟所承受的負(fù)擔(dān)比正常人重，在立冬時(shí)節(jié)應(yīng)嚴(yán)控病情。
第二，我們就要要做到的就是喝水的量要適當(dāng)以及不要憋尿。上期憋尿，淤留的細(xì)菌會(huì)通過輸尿管感染到我們的腎臟。
第三，是藥三分毒，目前市面上所售的感冒藥、止疼藥等多對(duì)腎臟有毒性作用，因而切莫隨便用藥或過量服用。
最后一點(diǎn)，也是非常關(guān)鍵的一點(diǎn)，即定期檢查，做到防患于未然，尤其是孕期女性勿忘在孕期時(shí)檢查腎臟。
3.老人
腎不虛，手腳不涼
進(jìn)入立冬以后，許多人，尤其是中老年人往往手腳冰冷，在白天棉襖加身依然瑟瑟發(fā)抖，在夜晚被褥增厚仍舊徹夜感覺寒冷。最痛苦的是，感冒成了這部分人的“家常便飯”，舊疾不斷累積使得他們的身體每況愈下。
有如此癥狀的人，十有八九腎脾虛弱，中醫(yī)將其多大歸為腎陽虛。由于身體內(nèi)陽氣不足，致使他們格外怕冷。而陽氣乃人體之根基，陽氣匱乏，就如同汽車沒有汽油、飛機(jī)沒有燃料一樣，人體機(jī)能發(fā)揮作用根本無從談起。因此，在立冬時(shí)節(jié)及早補(bǔ)虛、調(diào)養(yǎng)腎臟是保證我們健康過冬的關(guān)鍵。
中醫(yī)認(rèn)為，脾虛是導(dǎo)致腎陽不足的主要原因。脾氣弱直接影響人體對(duì)食物的消化，導(dǎo)致攝取的熱量不足，不能提供足夠的血液滋養(yǎng)五臟。此惡性循環(huán)最終會(huì)導(dǎo)致全身血液不暢，手腳冰涼。由此癥狀者可多食用溫?zé)嵝缘氖澄铮缇虏恕⑺狻⒀蛉狻⒐啡狻⑴Ｈ狻ⅦX魚、嚇、桂圓等。另外，肉桂、山茱萸、山藥、熟地、云苓、牡丹皮、淫羊藿等中藥也對(duì)緩解脾虛有明顯的功效。
4.孕婦
保證充足和高質(zhì)量的睡眠是立冬時(shí)節(jié)的養(yǎng)生佳法
優(yōu)質(zhì)的睡眠有利于恢復(fù)體力，使人精力十足地迎接第二天的到來。清代大學(xué)士張英在《聰訓(xùn)齋語》中所言：“眠食二者，為養(yǎng)生之要?jiǎng)?wù)。”可見，睡眠同飲食一樣，都是養(yǎng)生的重要方面。立冬時(shí)節(jié)，睡眠養(yǎng)生提倡“早睡晚起”，在每晚11點(diǎn)至次日凌晨1點(diǎn)之間應(yīng)進(jìn)入熟睡狀態(tài)，因?yàn)檫@一時(shí)段的陽氣最弱，而陰氣最盛，所以在此時(shí)保持高質(zhì)量的睡眠，對(duì)養(yǎng)陰具有奇效。
立冬吃餃子
推薦四種養(yǎng)胃餃子
一、胡蘿卜羊肉餃
立冬養(yǎng)生推薦胡蘿卜羊肉餃，其主要是有著改善胃病，治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿卜性溫，可調(diào)補(bǔ)中焦和腸胃等。而羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫中補(bǔ)腎。非常適合氣血虛、胃寒的患者。
材料：胡蘿卜一根(約150克)、羊肉餡250克、大蔥一根(約50克)、生姜一塊(約20克)、花椒20克泡開水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴(可無)。
做法
1、胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右;洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用;泡好的花椒水(用來去羊肉的膻味)逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁;
2、加入蔥末和姜末攪拌均勻;加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調(diào)料攪拌均勻;搟皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃！
二、洋蔥牛肉餃
手腳冰冷，與腸胃也有一定的關(guān)系。特別是一些女孩子，手腳冰涼。洋蔥可以健胃消食、護(hù)肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨，可以使人精神振奮。如果出現(xiàn)手腳冰涼、腸胃不好等，這個(gè)餃子也是不錯(cuò)的。
材料：牛肉500克、豬肉100克、洋蔥1個(gè)、西紅柿2個(gè)、面粉500克、雞蛋1個(gè)、姜、鹽、雞精、油、味極鮮醬油。
做法
1、面粉加水和少量鹽揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子餳一餳。牛肉豬肉切成小丁。洋蔥切成小丁。把肉丁、洋蔥丁在一起剁好。姜剁成茸。把雞蛋、姜茸、油、鹽、雞精、醬油加到剁好的餡兒里，按一個(gè)方向攪拌上勁。加進(jìn)剁碎的西紅柿繼續(xù)攪哈。
2、餳好的面分成大小均勻的劑子。搟成皮，包上餡兒。把皮捏起來，就包成一個(gè)一個(gè)餃子了哦。鍋里添水，開后下入餃子，用勺子向一個(gè)方向輕輕推著攪拌，餃子漂起來，鼓起來之后，稍微煮一會(huì)兒就好。
三、白蘿卜豬肉黑木耳餃
黑木耳性平，可補(bǔ)氣血、益腎、通便，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補(bǔ)虛增氣力。與胡蘿卜羊肉餃或者洋蔥牛肉餃相比，這款餃子有著健胃消食化痰等功效。
材料：水發(fā)木耳50克、雞蛋300克、小麥富強(qiáng)粉250克、肥瘦豬肉250克、蝦米100克、蘿卜200克、大蔥30克、姜20克、植物油20克、鹽2克、醬油5克、味精2克、胡椒粉2克、大蒜10克、香油5克、醋5克。
做法
1、肥瘦豬肉剁成細(xì)泥;木耳剁成末;蘿卜擦成細(xì)絲用開水煮透，過晾后擠干水分，剁成細(xì)末。豬肉放盆中加蔥姜末、醬油、鹽、味精、胡椒粉攪勻，再加蘿卜末、木耳末、海米末、雞蛋、植物油和鹽、味精攪勻成餡。
2、餃子粉加水和勻，醒1個(gè)小時(shí)后，下成60個(gè)劑子，搟成薄皮，分別包上餡，放開水中煮熟，食用時(shí)帶大蒜汁。
四、白菜豬肉餃子
老年朋友易腸胃不好，餃子餡要吃清淡些，白菜豬肉餃子是老人養(yǎng)生不錯(cuò)的選擇。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實(shí)這在營養(yǎng)上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進(jìn)人的食欲。此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內(nèi)排出，從而減少飽和脂肪酸對(duì)人體的傷害。
材料：面粉、豬肉餡、大蔥、白菜;調(diào)料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。
做法
1、豬肉餡放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、雞精、海米、玉米淀粉及海米湯攪拌均勻再加入切好的大蔥末、蔥蒜油、香油及老抽調(diào)味;切好的白菜末先放入水中再撈出用的確良布瀝干水分。
2、把瀝干的白菜放入肉餡中攪拌均勻;搟面皮，包餃子;把包好的餃子放入滾燙的開水中煮至外皮鼓出即可。
立冬吃餃子，你要注意了，餃子雖然好吃，但不宜多吃，以免過于油膩引發(fā)消化不良。由于餃子皮多是死面，胃腸道功能不好者不宜多吃，糖尿病患者也應(yīng)注意攝入量，以免血糖升高。一些對(duì)海鮮過敏者，吃餃子時(shí)也應(yīng)當(dāng)特別注意餃子餡的成分，以免食用后出現(xiàn)皮疹。高血壓患者吃餃子時(shí)應(yīng)避免過咸。
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